Нежнейшая ТВОРОЖНАЯ запеканка. Очень просто готовить, супер-вкусная, идеальная запеканка.

ЛУЧШАЯ ЗАПЕКАНКА! ОТ МАМЫ
⠀
У меня был свой, "коронный" рецепт запеканки. И я считала-что она почти идеальная. Но эта......ИДЕАЛЬНАЯ! Без всяких почти!
⠀
Похожа на чизкейк, на тортик. Пышная, нежная!
⠀
Творог (9%) 500 гр.
Яйцо 3 шт.
Манка 5 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Сметана (20%) 200 гр.
Ванильный сахар (по желанию) 1 ст.л.
Соль маленькая щепотка
Голубика 100 гр. (изюм, черника, смородина)
⠀
⠀
Достаньте все ингредиенты для идеальной творожной запеканки. Подготовьте форму. Смажьте сливочным маслом.

В чаше миксера смешать все ингредиенты. Творог протрите через сито (или пробейте блендером), если он у вас крупными зернышками.
Взбиваем всё миксером около 5 минут, до пышной, однородной массы.
Поставьте форму в хорошо разогретую духовку до 180 градусов и готовьте 20 минут. Затем уменьшите до 160 градусов и готовьте еще 30 минут. Выключите духовку и дайте остыть запеканке прямо в духовке.
⠀
Если захотите полить запеканку соусом, положите в сотейник замороженные ягоды, добавьте 1 ст.л воды, сахар по вкусу. Доведите до слабого кипения на маленьком огне и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте соус до однородного состояния и выключайте. Полейте остывшую запеканку готовым соусом и украсьте свежими ягодами. Идеальная творожная запеканка готова!