Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter XS
Пароконвектомат Rational SCC XS

Пароконвектомат RATIONAL SCC XS

622,804.00 руб.

rational

То, что надо!!!

Напряжение  380 В;
Мощность  5.7 кВт;

Габаритные размеры  555х655х567 мм;
Количество уровней   6;
Тип гастроемкостей   GN 2/3;
Расстояние между уровнями  65 мм;
Панель управления  сенсорная;
Максимальная температура   300 оС;
Вес нетто  72 кг.

     контакты компании

 

Категория: .

Описание товара

Подробное описание

Вместимость: 6 x 2/3 GN
Подключение воды: R 3/4“
Слив: DN 40
Давление воды: 150-600 кПа
Режимы готовки:
Пар 30 — 130 С
Конвекция 30 — 300 С
Комбинированный режим Пар + Конвекция
iCookingControl®
Выберите ваш продукт, выберите желаемый результат — вуаля! iCookingControl® готовит пищу именно так, как вы хотите, каждый раз. iCookingControl® определяет состояние продукта и размер, а также количество загрузки.
HiDensityControl®.
Точность означает высокое качество.
Высокочувствительные датчики идентифицируют текущие условия внутри рабочей камеры каждую секунду. HiDensityControl® адаптирует уровень энергии именно к требованиям приготовления пищи и равномерно и эффективно распределяет тепло по всей рабочей камере.
iLevelControl.
Интеллектуальная совместная погрузка.
С iLevelControl вы можете готовить различные продукты, одновременно. iLevelControl показывает вам, какие продукты вы можете готовить вместе, увеличивая производительность и экономя время, деньги, пространство и энергию.
Efficient CareControl.
Интеллектуальная автоматическая очистка.
CareControl является единственной автоматической системой очистки, которая обнаруживает грязь и накипь и удаляет их одним нажатием кнопки. Функция адаптируется к вашим потребностям и рекомендует идеальную программу очистки для вас в определенное время.
Тройное остекление дверцы рабочей камеры.
Тройное остекление имеет тепло-отражающее покрытие для минимальные потери тепла, что экономит еще 10% затрат на электроэнергию. Все три панели могут быть очищены.
Встроенный ручной душ с системой автоматического втягивания.
Интегрированная система автоматического отвода и автоматического перекрытия воды обеспечивают оптимальную безопасность и гигиеничность, соответствующую стандарту EN 1717 и стандартам SVGW (Швейцарская ассоциация газовой и водного хозяйства).
Панель управления.
Панели управления находится слева, рядом с дверью, что логично с технической и эргономической точек зрения. Это снижает риск пользователей получить травму от пара, а также защищает электронные компоненты от пара.
Максимальная температура рабочей камеры 300 ° C.
Особенно прочная конструкция The SelfCookingCenter® позволяет совершать непрерывную работу при температурах до 300 ° C, поэтому специальные способы приготовления пищи, такие как гриль или обжаривание одинаково возможны и при большим количестве пищи.
Динамическая циркуляция воздуха.
Благодаря специальной геометрии рабочей камеры и мощным крыльчатки вентилятора, который изменяет скорость вращения и направление на основании конкретных требований к продукции, тепло всегда распределяется совершенно по всей рабочей камере. Это гарантирует превосходное качество пищи, даже с полной загрузкой. Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора реагирует быстро, когда открывается дверь, так что рабочее колесо вентилятора останавливается быстро для еще большей безопасности.
Отображение расхода энергии на дисплее
Вы всегда будете знать, сколько энергии требует индивидуальный процесс приготовления пищи, или сколько энергии Ваш аппарат потребляет в сутки. Данные по энергопотреблению можно просматривать на дисплее.
Хранения данных USB.
Встроенный порт USB позволяет пользователям загружать НАССР и служебные данные или программы приготовления передачи на диск USB, так что вы можете обновить программное обеспечение легко.
Система поглощения жира
Воздух в камере готовки остается чистым в любое время, без необходимости замены или очистки жирового фильтра.
Интеллектуальный 6-точечный датчик.
Даже если термозонд не установлен правильно, датчик может надежно обнаружить самую холодную точку внутри продукта, поэтому все продукты всегда приготовлены совершенно.
Парогенератор.
100% свежий и гигиеничный пар гарантирует максимальную насыщенность даже при низких температурах. Парогенератор автоматически снимает накипь, как часть процесса очистки, что делает дорогостоящие меры умягчения воды излишними.
ClimaPlus Control®.
Датчики измеряют влажность воздуха внутри рабочей камеры точно и регулируют ее в зависимости от настроек. В случае необходимости, система будет извлекать избыточную влагу или использовать генератор пара для подачи дополнительной влаги. Таким образом, вы получите румяные корочки, хрустящую панировку, классическую обжарку на гриле и сочное жареное мясо даже при приготовлении в больших количествах.
Светодиодная подсветка
Новое и инновационное светодиодное освещение обеспечивает оптимальное освещение. Нейтральное освещение позволяет видеть естественное потемнение продукта. Энергоэффективная, долговечная, с низкими эксплуатационными расходами.

 

 

Пароконвектомат давно уже стал неотъемлемой частью любого ресторана или столовой. Незаменимым помощником и другом поваров. Потому что готовить блюда ежедневного меню или кулинарные шедевры стало легче и увлекательнее. Все что необходимо это выложить на специальный противень (гастроемкость) продукт и загрузить его в камеру пароконвектомата, выбрать температурный режим, установить таймер, выбрать один из пяти вариантов приготовления блюда в пароконвектомате и запустить процесс нажатием кнопки «ПУСК». И уже через некоторое врем вы получите абсолютно потрясающий своими вкусовыми качествами и внешним видом продукт.
Купить парокнвектомат RATIONAL SCC XS в Санкт-Петербурге по выгодной не высокой цене можно по телефону или прислав заявку на электронную почту info@avtehno.ru. Пароконвектоматы Rational и новинка — Rational SelfCookingCenter XS всегда в наличии на складах Санкт-Петербурга и Москвы.