Пароконвектомат Lainox naboo naeb071
parokonvektomat_lainox_naboo_naev071-500x500панель управления lainox naboolainox naboo

Пароконвектомат LAINOX NABOO NAEB071R

 

lainox logo

Напряжение:  380 В;
Мощность:  10,5 кВт;

Габаритные размеры:  875х825х820 мм;
Вес:  151 кг.
Количество уровней :  7;
Расстояние между уровнями:  70 мм;
Тип гастроемкостей:  GN 1/1  (530х325 мм)
Панель управления:  электронная;
Тип парообразования:  бойлер.

контакты компании

 

Категория: .

Описание товара

Панель управления:

  • 10-дюймовый дисплей (LCD–TFT) высокого разрешения с функцией “Touch Screen”
  • Возможность программирования и сохранения в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецептов с индивидуальным названием, картинкой и информацией
  • Утапливаемый скроллер
  • Иконки с возможностью настраивания под конкретного повара
  • Хранение рецептов в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра

Режимы приготовления:

  • Конвекция с функцией Autoclima 30-300 °C
  • Пар 30-130 °C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар)
  • Комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima 30-300 °C

Особенности:

  • ICS – автоматическая интерактивная система приготовления по рецептам различных кухонь мира, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку
  • Функция приготовления Delta-T с автоматическим параллельным контролем температуры в камере и щупом
  • Автоматически регулируемая пароконденсация
  • Система Ecovapor – автоматический контроль насыщенности пара в камере для снижения потребления воды до 50%
  • Система Turbovapor – идеальный уровень пара для приготовления плотных продуктов (яиц, пасты, спаржи, турнепса)
  • Система Ecospeed для оптимизации и контроля потребляемой энергии, а также поддержания постоянной температуры в зависимости от количества и вида продуктов
  • Возможность подключения системы оптимизации энергии SN
  • Программируемая отсрочка старта
  • Сервисная программа для проверки работы панели управления и показаний термощупа
  • Функция самодиагностики
  • SCS – система автоматической очистки (встроенный бак и автодозирование моющего средства Solid Clean из банки весом 1кг)
  • CalOUT – автоматическая система предотвращения накипи в бойлере (встроенный бак и автодозирование средства Solid Cal из банки весом 1кг)
  • 6-скоростной вентилятор с автореверсом
  • Подсветка
  • USB порт
  • Wi-Fi и Ethernet для сохранения и HACCP-архивирования данных, обновления программ и загрузки новых рецептов
  • Дверь с двойным стеклом
  • Защита от воды IPX5

В комплекте:

  • Ручной душ
  • 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3мм с внешним подключением
  • 2 банки Solid Clean по 1кг
  • 1 банка Solid Cal весом 1кг
  • 2 полки-решетки формата GN1/1

 

Купить пароконвектомат LAINOX в Санкт-Петербурге по выгодной цене можно позвонив по телефону или отправив запрос с сайта в 1 клик и без дополнительной регистрации.